Colheita: 2019
Castas: Tradicionais Portuguesas
Prova Organolética: Cor granada, aroma intenso a frutos maduros, boca redonda e suave.
Vinificação: Com curtimenta a temperatura controlada.
Sugestões gastronómicas: Acompanha bem pratos de cozinha tradicional e moderna, queijos de pasta mole e churrasco.
Parâmetros analíticos:
Álcool % – 13
PH – 3,5
Acidez total g/l – 5,4
Açúcar residual g/l – 2,2
Enólogo: Eng.º David Patrício
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