HERDADE FONTE PAREDES
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TERRAS DE AVIS TINTO
Região: Alentejo
Colheita: 2015
Castas: Tradicionais Portuguesas.
Prova organoléptica: : Cor granada, aroma intenso a frutos maduros, boca redonda e suave.
Vinificação: Com curtimenta a temperatura controlada.
Sugestões gastronómicas: Acompanha bem pratos de cozinha tradicional e moderna, queijos de pasta mole e churrasco..
Parâmetros analíticos:
Álcool % – 13
PH – 3,5
Acidez total g/l – 5,4
Açúcar residual g/l – 2,2
Enólogo: Eng.º David Patrício
Aparência
Opaco
Pálido
Médio
Profundo
Nariz
FLORES
MOCHA
MINERAL
ESPECIARIAS
Palato
ROBUSTO
LEVE
MÉDIO
ENCORPADO
Frutos
SECOS
VERDES
VERMELHOS
PRETOS
Comprimento
