Gladius Premium

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GLADIUS PREMIUM

Região: Alentejo

Colheita: 2017

Castas: 40% Alicante Bouschet, 40% Touriga Nacional, 20% Syrah

Prova organoléptica: : De cor vermelha intensa, com aroma complexo a fruta madura e notas de madeira.
Suave na boca, com taninos marcantes, boa acidez e final persistente.

Vinificação: Vindima manual para caixa de plástico. Fermentação em cuba de inox de pequena capacidade à temperatura de 26º C, após desengace total.

Estágio: : Em barricas de 225 litros de carvalho francês e americano durante 6 meses e em garrafa durante 12 meses.
Quantidade Produzida: 13.000 garrafas

Parâmetros analíticos: 
Álcool % – 14
PH – 3,49
Acidez total g/l – 6,1
Açúcar residual g/l – 0,4

Enólogo: Eng.º Manuel Patrício

Confirmação de idade

Tem idade legal para o consumo de bebidas alcoólicas ?