Family Collection 0,75L+Caixa

Partilhar

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on google
Share on pinterest
Share on email
Share on whatsapp

HFP Family Collection
Grande Reserva

Região: Alentejo

Colheita: 2015

Castas: 50% Alicante Bouschet, 30% Touriga Nacional, 20 %Petit Verdot

Prova organoléptica: Cor Rubi,boa profundidade aromática, com notas de compotas, amoras, cacau, num conjunto complexo e afinado. 

Concentrado e elegante na boca, com sugestões de tosta de qualidade que lhe conferem uma grande harmonia.

 Informação Técnica:

 Vinha: 19 anos idade, produção 8 toneladas / há

Sistema de condução: cordão Royat duplo

Localização da Vinha: 200 mt altitude, a 150Km do oceano atlântico

Solo: Natureza granítica xistosa, arenoso. Viticultura sustentável em regime de produção integrada certificado.

Vinificação: Vindima manual para caixa de plástico durante a 2ª semana de Outubro. Fermentação balseiro de carvalho francês á temperatura de 25ºc durante 12 dias, com posterior cuvaison.

Estágio: Em barricas novas de 225 litros de carvalho francês e americano durante 18 meses. Engarrafado sem filtração nem estabilização para não afectar o potencial de evolução do vinho, estando sujeito a criar ligeiro depósito natural durante o estágio em garrafa.

Quantidade Produzida: 4.280 garrafas

Parâmetros analíticos:

Álcool % – 15

PH – 3,64

Acidez total g/l – 5,20

Açúcar residual – 0,60

Enólogo: Eng.º Manuel Patrício

Aparência

Opaco

Pálido

Médio

Profundo

Nariz

FLORES

MOCHA

MINERAL

ESPECIARIAS

Palato

ROBUSTO

LEVE

MÉDIO

ENCORPADO

Frutos

SECOS

VERDES

VERMELHOS

PRETOS

Comprimento

PERSISTENTE

CURTO

MÉDIO

LONGO

Confirmação de idade

Tem idade legal para o consumo de bebidas alcoólicas ?